التفاحة في كل ليلة لن تترك لطبيب طريق

من طرف **Notre Ville** الجمعة 2 مايو - 21:43

بسم الله الرحمن الرحيم

فوائد التفاح
1-
تغسل الأسنان وتقوي اللثة

2-
تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان

3-
تخلص جسم الإنسان من السموم
وثمرة التفاح لها خاصية في مهاجمة الفيروسات

4-
التفاح يقي الإنسان من الإصابة بالإمساك
لأنه يساعد على الهضم

5-
تحتوي ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالي الألياف
وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان

استخدامات التفاح

الأشخاص التى تعاني من النقرس أو الروماتيزم -
عليهم بالمداومة على تناول ثمار التفاح
لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية

أكل ثمرتي تفاح يومياً -
يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم حتى %10

شرب عصير التفاح ثلاث مرات يومياً -
يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان

يوصى للأشخاص التي تعاني من اضطرابات -
فى الهضم بتناوله قبل الوجبات

خلط التفاح المبشور مع الزبادي -
يكون علاجاً مساعداً فى حالات الإسهال

نصائح إرشادية مع ثمرة التفاح

لا تقم إلا بشراء التفاح الجامد -
ولاختباره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل
فإذا ترك الضغط علامة فلا تشتري الثمار

عند شراء التفاح يتم حفظه فى الثلاجة -
حتى لايتعرض للتلف سريعاً

لمنع تكون اللون البني من الداخل -
عند تقطيع ثمرة التفاح عليك بدهان مكان القطع
بعصير ليمون مع الماء

أثبتت الأبحاث الكندية -
أن التفاح الأحمر أفضل أنواع التفاح
لاحتواء قشرة الثمرة الخارجية
واحتواء الثمرة نفسها من الداخل على كم أكبر
من مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض

تحذيرات مع ثمرة التفاح

للحصول على أقصى فائدة من ثمرة التفاح
ينبغي تناول القشرة أي التفاحة بأكملها
لكنه وللأسف يُصنف التفاح ضمن المواد الغذائية العالية
بنسب بقايا المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية
وهذه المواد تنتقل من القشرة إلى داخل الثمرة
كما يلجأ بعض البائعين إلى دهانها بمواد شمعية
لكى تبدو لامعة وتشد المشتري

الاسم العلمي للتفاح

Malus Sylvestris
مالس سيلفيستريس

ثمرة التفاح

مكونات التفاح الطازج ونسبها بدون نزع قشره

ثمرة تفاح متوسطة الحجم = 138 جرام

من طرف **Notre Ville** الجمعة 2 مايو - 21:58

فوائد التفاح

التفاح: فاكهة مرطبة وسهلة للأمعاء ومفيد. يحتوي 100 غرام من التفاح على:
- 85% من زنها ماء.
- 12% سكر.
- 40 وحدة من فيتامين ب 1.
- 90 وحدة من فيتامين أ.
- 20 وحدة من فيتامين سي.
- 4 رغامات من الألياف.
- والكثير من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد.
وللتفاح فوائد عديدة:
- يحتوي على مادة البكتين - التي تساعد على التخلص من الحموضة والغازات بالمعدة.
- يهدئ السعال ويسهل إفراز البلغم.
- يحد من ارتفاع الكولسترول في الدم.
- مفيد للكبد والكليتين والمثانة، إذ يسهل عملها.
- يساعد في استقرار الدم.
- يعالج الإمساك والإسهال.
- يساعد على تفتيت حصى المرارة.
- لوقاية تصلب الشرايين، ينصحوا الأطباء بأكل تفاحتين في اليوم.
والمثل الشعبي يقول: خذ تفاحة باليوم تبعد المرض عنك دوم.

تنمو معظم أنواع الفواكه من نباتات ذات ساق خشبية تسمّى الأشجار. إلا أن بعض أنواع الفواكه، كالموز والفراولة، ينموان على نباتات لها ساق عشبية أكثر من كونها ساقاً خشبية، وفي هذه الحالة لا تعتبر تلك النباتات من صنف الأشجار.

تُزرع الأشجار في أنحاء عديدة من العالم لأغراض عديدة: منها الاستفادة من ثمرها، وتوفير الظل، والمنظر الجميل، وكمصدات للرياح، ولأغراض تجارية أخرى. وللأشجار خصائص معيّنة تجعلها تنمو في أقاليم دون أخرى، فعلى سبيل المثال، لا تنمو أشجال المناطق الباردة في المناطق الاستوائية.

التفاح فصل الخريف ...فصل

إذا كان هناك موسم للفاكهة المنتشرة في وقت معين من السنة مثل موسم البطيخ في فصل الصيف، فالآن بلا شك هو موسم التفاح. التفاح الأخضر الطازج والذي فيه طعم حامض رائع، والتفاح الأحمر شديد الحلاوة والمليء بالعصير، والتفاح الأصفر بلون الذهب وبطعم متوازن من الحلاوة ولب ناعم سهل الأكل. إن التنوع الهائل في طعم التفاح وألوانه ومدى قساوة أو طراوة لبه وحلاوته تجعله فاكهة مميزة ومرغوبة سواء للأكل بين الوجبات أو للاستخدام في العصيرات أو لعمل الحلويات أو حتى للاستخدام في الأطباق الرئيسية. ولكن هذا التنوع يجعل من المحير والصعب أحياناً معرفة أي هذه الأنواع يصلح لنوع الطبق المعد، فمثلاً التفاح الذي يصلح لعمل فطيرة التفاح، قد لا يكون مناسباً لعمل العصير وهكذا.

هل تريد أن تعرف الأنواع المختلفة للتفاح والاستخدامات المناسبة لكل نوع؟
نوع التفاح الطعم والطراوة للأكل والسلطة لفطيرة التفاح والحلويات للعصائر للطبخ للتفريز
التفاح الأحمر الأمريكي شديد الحلاوة وغير قاسي جيد جداً جيد ممتاز غير مناسب غير مناسب
التفاح الأخضر حامض وقاسي جيد جداً ممتاز جيد ممتاز ممتاز
التفاح الأصفر حلو ولين جيد جداً ممتاز جيد جداً جيد جداً ممتاز
التفاح الأحمر الأمريكي: برغم أن هذا النوع هو من أكثر الأنواع المستوردة والمنتشرة في العالم العربي، إلا أنه أفضل للنظر منه للطعم، أي أن شكله أفضل من طعمه. قشرة هذا النوع من التفاح صعبة المضغ فهي قاسية نوعاً ما، إلا أن اللب يتميز بكثرة السائل فيه فهو جيد للعصير. لا يفضل استخدام هذا النوع في الطبخ لأن لبه يذوب بسرعة.
موسم القطاف لهذا النوع من التفاح في شهر سبتمبر إلا أنه يخزن ويباع في الأسواق طوال السنة.
التفاح الأخضر: سبب نجاح هذا التفاح هو توازن طعم الحموضة والحلاوة فيه من مزايا هذا النوع من التفاح أنه لا يفسد بسرعة ويمكن أن يبرد لمدة 6 أشهر تقريباً. مع أن طعم التفاح الأخضر لذيذ في العصير إلا أن قلة السوائل فيه لا تشجع على عصره. هذا النوع من التفاح يستخدم كثيراً في الحلويات المطبوخة وفي عمل صوص التفاح الذي يسهل تفريزه. الكثير من المستهلكين لا يحبذون هذا النوع للأكل لقساوته.
موسم القطاف لهذا النوع من التفاح في شهر اكتوبر إلا أنه يخزن ويباع في الأسواق طوال السنة.
التفاح الأصفر: هذا النوع من التفاح محبوب للغاية لرقة قشرته ولأن لبه ناعم وسهل الأكل ويحتوي على الكثير من العصائر. طعمه معطر ومميز برغم أنه ليس حاد. لونه الذهبي وكبر حجمه يجعله محبب لأكثر الناس. هذا النوع يستخدم في عمل فطائر التفاح والحلويات المطبوخة من غير الحاجة لإضافة السكر.
موسم القطاف لهذا النوع من التفاح من نصف شهر سبتمبر إلى آخر شهر أكتوبر. يعتبر لون قشرة هذا النوع من التفاح مؤشر جيد على جودته، اشتر التفاح الأصفر الفاتح، فالأصفر الغامق دليل على أن التفاح استوى أكثر من اللازم. هذا النوع من التفاح إذا ترك خارج الثلاجة لفترة طويلة تبدأ قشرته بالتجعد.
5 أسباب لتأكل تفاحة يومياً:
لغذاء صحي: التفاح سهل الأكل ولذيذ ويمدك بالطاقة من غير أن يحتوي أية دهون.
لقلبك: إن الأبحاث تؤكد أن التفاح يحتوي على مادة تحارب الآثار السيئة لمادة الكلسترول السيئ الذي يتجمع في شرايين الجسم.
لمعدتك: تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على خمس احتياج الجسم اليومي من الألياف الضرورية لتنظيف الجهاز الهضمي.
لرئتيك: إن أكل تفاحة يومياً يقوي عمل الرئتين، ويقلل احتمالات سرطان الرئة.
لعظامك: يحتوي التفاح على مادة البرون التي تقوي العظام وتقلل احتمالات الإصابة بهشاشة العظام.

التفاحة في كل ليلة لن تترك لطبيب طريق

التفاحة في كل ليلة لن تترك لطبيب طريق

رد: التفاحة في كل ليلة لن تترك لطبيب طريق