الصويرة مدينتنا ESSAOUIRA Notre Ville
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
مرحبا بكم في منتديات الصويرة يمكنكم وضع إعلاناتكم التجارية هـــــنــــا للطلب المرجو التواصل عبر الرسائل أو WhatsApp +212695161780
المواضيع الأخيرة
» صباغ و ديكورات حوائط بالكويت بخصم يصل غلى 30
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyاليوم في 11:59 من طرف ندا عمر

» واجهات منازل بالحجر الفرعونى و اسعار ديكورات - الحمد
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyاليوم في 11:57 من طرف nadia

» رخام صناعي كوريان مطابخ ودرج - الحمد
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyاليوم في 11:38 من طرف nadia

» واجهات منازل حجر فرعونى ارضيات بازلت - الحمد
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyاليوم في 10:41 من طرف nadia

» سكر توب مختص في بيع جميع المنتجات الرقمية
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالجمعة 8 نوفمبر - 8:48 من طرف سماسيمو

» شركة تصميم وتركيب كوارتزو كوريان رخام صناعى مطابخ - خصم 15 % - الديب ماربل
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 16:21 من طرف nadia

» طاولات رخام وجرانيت - الديب ماربل
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:57 من طرف nadia

» شاومي و احدث هواتفها Xiaomi Redmi 14C
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:55 من طرف omnia10

» شركة جلى بلاط بالقاهرة - تلميع بلاط باهت - الديب
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:42 من طرف nadia

» احدث هواتف انفينكس Infinix Hot 50
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:40 من طرف omnia10

» مقابر الفيوم مسجلة بالشهر العقاري - أفضل الأسعار - شركة الحرمين
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:39 من طرف ندا عمر

» افضل الهواتف من اوبو Oppo A3x
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:31 من طرف omnia10

» شركة تركيب مطابخ رخام وجرانيت - باسينز مارت
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:27 من طرف nadia

» مقابر طريق الواحات 20% خصم - شركة الحرمين
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:23 من طرف ندا عمر

» سامسونج Samsung Galaxy A16
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:22 من طرف omnia10

» شاور رخام اشكال متنوعة - باسينز مارت
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:14 من طرف nadia

» موبي برايس ماركات الموبايلات
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:13 من طرف omnia10

» مقابر وادى الراحة مضمونة 100% - شركة الحرمين
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:10 من طرف ندا عمر

» افضل شركة تنظيف منازل بالكويت باقل الاسعار
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:01 من طرف omnia10

» افضل شركة شراء و بيع اثاث مستعمل بالكويت
الخل تعريف وفوائد كثيرة Emptyالخميس 7 نوفمبر - 14:51 من طرف omnia10


الخل تعريف وفوائد كثيرة

+4
عبدالسلام
Reda
yassine
Notre Ville
8 مشترك

اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف Notre Ville الجمعة 19 سبتمبر - 11:25

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لقد ورد ذكر الخل في الكتاب والسنة، ولقد استعمل في الطب القديم من طرف العرب منذ زمن بعيد، وتحدث عنه الأطباء العرب والمسلمون القدماء فعددوا منافعه. ففي الأحاديث، روي مسلم في صحيحه عن جابر بن جابر بن عبد الله (ض)، أن رسول الله ص سأل أهله الإدام، فقالوا: ما عندنا إلا خل، فدعا به وجعل يأكل ويقول: "نعم الإدام الخل، نعم الإدام الخل". وفي سنن ابن ماجة عن أم سعيد رضي الله عنها، عن النبي ص قال: "نعم الإدام الخل اللهم بارك في الخل اللهم بارك في الخل، فإنه كان إدام الأنبياء قبلي، ولم يفتقر بيت فيه الخل".

مكونات الخل

نحصل علا الخل بواسطة التخمر الكحولي أولا ثم انتقال الكحول إلى حمض الأسيتيك عبر التخمر الأسيتي وتقوم الخمائر يتحويل سكر العنب إلى كحول في المرحلة الأولى بينما تقوم باكتيرا الأسيتيك في المرحلة الثانية بتحويل الكحول إلى حمض الأسيتيك. ويقع التخمر الأول أو التخمر اللاهوائي في غياب الأوكسايجن بينما تحتاج المرحلة الثانية إلى هواء أو أوكسايجن وهو تخمر هوائي. ويصنع الخل من كل المواد التي تعطي تخمر كحولي أو خمر. ومنها العنب والتفاح والعسل والثمر. ويعتبر خل التفاح الأكثر انتشارا نظرا لسهولة إنتاجه. ونشير إلى أن خل التفاح نعني به الخل الذي يصنع من التفاح البلدي أو المحلي، وهو التفاح الذي يحتوي على مواد دابغة لاتوجد في التفاح الآخر. ويجب أن نوضح الأمور لكي لا نجعل الناس يستغلون هذه النصائح لأغراض تجارية. وهناك خل التفاح المتداول في الأسواق بكثرة وهو خل مصنع من خمر التفاح أو ما يسمى بعصير السيدر (jus de cider) ويعتبر هذا النوع من خل التفاح من أبخس أنواع الخل لأنه ليس إلا عملية لتفاضي ضياع الخمر لما يتأكسد ويصبح غير صالح للاستهلاك كخمر حيث تتم نهويته ويحول إلى خل بدل أن يرمى.

أما الخل الأصلي الذي يصنع من التفاح من البلدي أو المحلي فهو الخل الحقيقي وهو الذي نتكلم عنه لكي لا يقع هناك خلط. فالتفاح البلدي يحتوي على كمية هائلة من المواد الدابغة التي تساعد على الحد من ارتفاع الضغط وانسداد الشرايين وتريح الجهاز الهضمي وتساعد على الهضم وتخفض الكوليستيرول والشحوم بالدم وتقي من النقرس وتساعد على مقاومة السمنة وضبط الوزن وتزيل آلام المفاصيل وتقي من الروماتزمات.

ونحن الآن في فصل التفاح البلدي أو المحلي ويمكن لكل الناس أن يحصلوا على الخل بدل أن يقع ضحية الطمع. يغسل التفاح جيدا ويجفف من ماء الغسل ثم يقطع قطع صغيرة ويملأ في آنية مضلمة من خزف أو نحاس، يرجى عدم استعمال البلاستيك لأن الخل يمتص البلاستيك نظرا لطبيعته الحامضة. ويمكن استعمال الزجاج لكن يوضع في مكان مظلم، وتدك قطع التفاح داخل الآنية حتى لا يبقى هواء ثم تسد بإحكام وتترك حتى يذوب التفاح ويصبح سائلا، حيث يصفى بثوب أو على القطن ولا يضاف الماء في أية مرحلة.

يحتوي الخل على كميات قليلة من البروتينات كما يحتوي أيضا على الصوديوم والبوتسيوم والمنغنيزيوم والفوسفور والحديد والزنك في حين لا تتواجد به الفيتامينات. يمثل حامض الأسيتك (acide acétique) أكثر من 4 % من الخل. وهو المكون الأساسي للخل وربما يمثل المكون الأكثر أهمية للخل بالإضافة إلى مكونات أخرى تختلف حسب المواد التي يصنع منها الخل.

التركيبة الكيميائية للخل

في كل 100 غ من الخل نجد:

الطاقة (Kcal)
24
الصوديوم (ملغم)
20

الماء (غ)
93
المغنيزيوم (ملغم)
20

البروتين (غ)
0.2
الفوسفور (ملغم)
25

السكريات (غ)
0.6
البوتاسيوم (ملغم)
90

الحديد (ملغرام)
0.5
الكالسيوم (ملغم)
15




فوائد الخل

كتب ابن سينا في كتابه المشهور "القانون في الطب" أن الخل عامل قوي للتخثر إذا وضع على جرح خارجي، فإنه يوقف النزيف ويقي من سيلان الدم.

- يساعد ويعين على الهضم، فاتح للشهية.

- يتدخل بسرعة في الحروق: ولتجنب حدوث فقاعات الحرق يدهن مكان الحرق بالخل، ويفعل ذلك أيضا للحروق الشمسية.

- لآلام الرأس الناجمة عن الحرارة.

- ينفع من وجع الأسنان ويقوي اللثة.

- علاج التسمم بالمواد القاعدية

- خفض درجة الحرارة (الحمى) بوضع فوطة باردة مبللة بالماء والخل.

- تهدئة الآلام التي يسببها التهاب المفاصل الروماتيزي بوضع ضمادات مبللة بالخل فوق المنطقة المؤلمة.

- معالجة لسع الحشرات وذلك بوضع كمية متساوية من الملح والخل فوق اللسعة لتسكين الألم والوقاية من الالتهاب (خاصية مضاد الالتهاب)

- يخفض ضعط الدم

- يحول دون التهاب الأمعاء

- يساعد على التخلص من السمنة

- يساعد عل الحد من الربو

- يساعد على إزالة الحصى من المرارة

- يحول دون تكون النقرس

- يزيل الكوليستيرول والشحوم من الدم

يقال إن خل التفاح أحسن أنواع الخل، إذ أن له أهمية كبرى في جعل خلايا الجسم بحالة جيدة، وفي تعزيز مقاومة الجسم للكثير من الأسواء التي تهدده.

يعرف خل التفاح بقدرته على علاج الكثير من الأمراض نذكر منها:

- التهاب الأنف Rhinite ، والربو (Asthme) وكذا اضطرابات الأمعاء.

- حالات الإسهال الخفيف: عن طريقه يستطيع الجسم التخلص من مواد مضرة تخترق جهازه الهضمي.

يساعد الخل في علاج الإسهال بجرعة ملعقة حتى ملعقتين مع كأس ماء مغلى أو معدني عدة مرات في اليوم.

و للخل دور في تطهير الفم واللثة والأمعاء من الجراثيم, وذلك بإضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح في كاس من الماء صباحا ومساء.

Notre Ville
عضو ذهبي
عضو ذهبي

ذكر عدد الرسائل : 7657
العمر : 36
الموقع : موطن السلام
العمل/الترفيه : برامج
المزاج : نشيط ,,, مبتسم
المزاج : الخل تعريف وفوائد كثيرة 7810
المهنة : الخل تعريف وفوائد كثيرة Progra10
الهواية : الخل تعريف وفوائد كثيرة Painti10
الأوسمة : الخل تعريف وفوائد كثيرة Gold_Akhlaq
السٌّمعَة : 36
نقاط : 21304
تاريخ التسجيل : 29/09/2007

http://www.swira.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty رد: الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف yassine الإثنين 22 سبتمبر - 17:07

رااااااااااااائع يا راااااااااااااااائع دمت متألقا



هادي1
yassine
yassine
عضو ذهبي
عضو ذهبي

ذكر عدد الرسائل : 2191
العمر : 31
الموقع : MéKNES
العمل/الترفيه : الدراسة
المزاج : ممتاز
المزاج : الخل تعريف وفوائد كثيرة Mzboot11
المهنة : الخل تعريف وفوائد كثيرة Studen10
الهواية : الخل تعريف وفوائد كثيرة Sports10
الأوسمة : الخل تعريف وفوائد كثيرة 0ae623e85e
السٌّمعَة : 10
نقاط : 12241
تاريخ التسجيل : 21/02/2008

بطاقة الشخصية
الحقل الاول: 8

https://swira.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty رد: الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف Reda السبت 27 سبتمبر - 15:25

هادي1 هادي1
Reda
Reda
عضو ذهبي
عضو ذهبي

ذكر عدد الرسائل : 1230
العمر : 31
الموقع : مـــــكـــــنـــــــــاس
العمل/الترفيه : الدراسة/المطالعة
المزاج : نشيط و هادئ و محب للطبيعة
المزاج : الخل تعريف وفوائد كثيرة Mzboot11
المهنة : الخل تعريف وفوائد كثيرة Engine10
الهواية : الخل تعريف وفوائد كثيرة Sports10
الأوسمة : الخل تعريف وفوائد كثيرة 0ae623e85e
السٌّمعَة : 0
نقاط : 12380
تاريخ التسجيل : 17/12/2007

http://www.reda0015.skyrock.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty رد: الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف yassine الإثنين 29 سبتمبر - 22:26

puresis31
yassine
yassine
عضو ذهبي
عضو ذهبي

ذكر عدد الرسائل : 2191
العمر : 31
الموقع : MéKNES
العمل/الترفيه : الدراسة
المزاج : ممتاز
المزاج : الخل تعريف وفوائد كثيرة Mzboot11
المهنة : الخل تعريف وفوائد كثيرة Studen10
الهواية : الخل تعريف وفوائد كثيرة Sports10
الأوسمة : الخل تعريف وفوائد كثيرة 0ae623e85e
السٌّمعَة : 10
نقاط : 12241
تاريخ التسجيل : 21/02/2008

بطاقة الشخصية
الحقل الاول: 8

https://swira.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty رد: الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف عبدالسلام الأحد 26 أكتوبر - 14:01

هادي1
عبدالسلام
عبدالسلام

[ .الـــمـــديــــــر الـــعــــام. ] [ .الـــمـــديــــــر الـــعــــام. ]

ذكر عدد الرسائل : 3300
الموقع : مـــــكــنــــا س
المزاج : الخل تعريف وفوائد كثيرة 910
المهنة : الخل تعريف وفوائد كثيرة Collec10
الهواية : الخل تعريف وفوائد كثيرة Sports10
الأوسمة : الخل تعريف وفوائد كثيرة 01185152694
السٌّمعَة : 10
نقاط : 16388
تاريخ التسجيل : 17/12/2007

http://abdessalame135.skyrock.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty رد: الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف bidoun ism الثلاثاء 28 أكتوبر - 15:53

خل التفاح مهم جدا يا سادة فهو يزيل السموم من الجسم لدا فخدوه دائما مع الماء 65200

bidoun ism
عضو أساسي
عضو أساسي

انثى عدد الرسائل : 627
الأوسمة : الخل تعريف وفوائد كثيرة 38ea365ab9
السٌّمعَة : 8
نقاط : 12477
تاريخ التسجيل : 08/06/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty رد: الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف شيمااااا الأربعاء 29 أكتوبر - 22:02

كل الشكر والتقدير على المعلومه

اتمنى الفائده للجميع
شيمااااا
شيمااااا
عضو ذهبي
عضو ذهبي

انثى عدد الرسائل : 1249
الموقع : سوريا
العمل/الترفيه : مدرسة\\\\الكتابه
المزاج : هادئ
الهواية : الخل تعريف وفوائد كثيرة Readin10
الأوسمة : الخل تعريف وفوائد كثيرة 0ae623e85e
السٌّمعَة : 24
نقاط : 13123
تاريخ التسجيل : 14/10/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty رد: الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف حسن المغربي السبت 13 ديسمبر - 11:42

شكراا لك شااكر على المعلومة

جزاك الله خيرا
حسن المغربي
حسن المغربي
عضو ذهبي
عضو ذهبي

ذكر عدد الرسائل : 1528
الموقع : اكــادير
المزاج : نشيط و محب للجميع
المزاج : الخل تعريف وفوائد كثيرة 110
الهواية : الخل تعريف وفوائد كثيرة Sports10
الأوسمة : الخل تعريف وفوائد كثيرة 1187177599
السٌّمعَة : 8
نقاط : 12275
تاريخ التسجيل : 28/04/2008

http://www.swira.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الخل تعريف وفوائد كثيرة Empty رد: الخل تعريف وفوائد كثيرة

مُساهمة من طرف هبة الخميس 23 يوليو - 23:30

شكرا كتيرا على هد الموضوع واريد ان اعرف كيفية استعماله بالنسبة لخفض الوزن جزاك الله خيرا 65200

هبة
عضو جديد
عضو جديد

انثى عدد الرسائل : 6
الهواية : الخل تعريف وفوائد كثيرة Travel10
السٌّمعَة : 0
نقاط : 11190
تاريخ التسجيل : 23/07/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى