مرحبا بكم في منتديات الصويرة يمكنكم وضع إعلاناتكم التجارية هـــــنــــا للطلب المرجو التواصل عبر الرسائل أو WhatsApp +212695161780
المواضيع الأخيرة
المواد الدهنية
2 مشترك
الصويرة مدينتنا ESSAOUIRA Notre Ville :: صور ومقاطع فيديو :: صورIMAGE :: قسم للمقترحات الجديدة والشكاوي
صفحة 1 من اصل 1
المواد الدهنية
الدهون عنصر هام جدا للطاقة فيستفيد منها الجسم مباشرة أو يدخرها لحين الحاجة علما بأن امتصاص الدهن لا يتم إلا بعد تحويله في الأمعاء إلى أحماض دهنية وإذا زاد مقدار المواد الدهنية عن حاجة الجسم عندئذ يمكن أن تتراكم عوضا عن احتراقها وذلك في أماكن مختلفة من الجسم أهمها الأنسجة الشحمية وربما تتراكم في بطانات الأوعية الدموية. ويجدر التنويه هنا إلى أن الدهون تعتبر أساسية للحياة والصحة الجيدة. بيد أنها مؤذية ومضرة عندما تتناول الكثير منها.
ما هي مصادر الدهون؟
الدهون الحيوانية: اللحوم والحليب، الزبدة، وصفار البيض
الدهون النباتية: الزيتون، الذرة، القطن، الفستق السوداني، السمسم، فول الصويا، دوار الشمس، الجوز، اللوز...الخ
هذا ولا يمكن تحديد الكمية اللازمة للأشخاص بصورة صحيحة ولكنه يمكن القول بأن الشخص السليم البالغ يلزمه من الدهون على الوجه التقريبي من 15-35 غراما أو أكثر في اليوم الواحد، وذلك بحسب الطاقة التي يحرقها الجسم نتيجة الجهد من الحركات الجسمانية، وأما الذين في دور النقاهة والأطفال فيلزمهم استهلاك مواد دهنية زيادة عن غيرهم.
ما هي أنواع الدهون؟
للدهون ثلاثة أنواع من حيث تركيبها الكيماوي وهي:
دهون بسيطة
دهون مركبة
دهون مشتقة من البسيطة والمركبة
ولكل منها فوائده الخاصة به لذلك فالدهن الحيواني لا يغني لوحده عن الدهن النباتي علما بأن الدهون هي أكثر المواد الغذائية إمدادا للجسم بالطاقة تليها البروتينات ثم الكربوهيدرات ومن الملاحظ بأن الدهون (دهن حيواني، سمن، زيت) إذا سخنت لدرجة عالية من الحرارة فإنه يتغير تركيبها الكيماوي ويتحول إلى مركبات سامة لذلك يستحسن عدم استعمالها للقلي وعلى الخصوص تكرار القلي بنفس الدهن المحمي سابقا حيث يتضاعف ضرره مرات ومرات (قد يكون عاملا لمرض تصلب الشرايين والسرطان).
ما هي مصادر الدهون؟
الدهون الحيوانية: اللحوم والحليب، الزبدة، وصفار البيض
الدهون النباتية: الزيتون، الذرة، القطن، الفستق السوداني، السمسم، فول الصويا، دوار الشمس، الجوز، اللوز...الخ
هذا ولا يمكن تحديد الكمية اللازمة للأشخاص بصورة صحيحة ولكنه يمكن القول بأن الشخص السليم البالغ يلزمه من الدهون على الوجه التقريبي من 15-35 غراما أو أكثر في اليوم الواحد، وذلك بحسب الطاقة التي يحرقها الجسم نتيجة الجهد من الحركات الجسمانية، وأما الذين في دور النقاهة والأطفال فيلزمهم استهلاك مواد دهنية زيادة عن غيرهم.
ما هي أنواع الدهون؟
للدهون ثلاثة أنواع من حيث تركيبها الكيماوي وهي:
دهون بسيطة
دهون مركبة
دهون مشتقة من البسيطة والمركبة
ولكل منها فوائده الخاصة به لذلك فالدهن الحيواني لا يغني لوحده عن الدهن النباتي علما بأن الدهون هي أكثر المواد الغذائية إمدادا للجسم بالطاقة تليها البروتينات ثم الكربوهيدرات ومن الملاحظ بأن الدهون (دهن حيواني، سمن، زيت) إذا سخنت لدرجة عالية من الحرارة فإنه يتغير تركيبها الكيماوي ويتحول إلى مركبات سامة لذلك يستحسن عدم استعمالها للقلي وعلى الخصوص تكرار القلي بنفس الدهن المحمي سابقا حيث يتضاعف ضرره مرات ومرات (قد يكون عاملا لمرض تصلب الشرايين والسرطان).
elissa
[ . المشرفـــة الـعـامة للبستان. ]- عدد الرسائل : 512
العمر : 33
الموقع : الرباط
المزاج : عادي
المزاج :
المهنة :
الهواية :
الأوسمة :
السٌّمعَة : 18
نقاط : 14061
تاريخ التسجيل : 01/08/2008
بطاقة الشخصية
الحقل الاول:
الصويرة مدينتنا ESSAOUIRA Notre Ville :: صور ومقاطع فيديو :: صورIMAGE :: قسم للمقترحات الجديدة والشكاوي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:01 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالرياض شعاع كلين
اليوم في 9:00 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالرياض شعاع كلين
اليوم في 8:59 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالرياض شعاع كلين
اليوم في 8:59 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالرياض شعاع كلين
اليوم في 8:57 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالرياض شعاع كلين
اليوم في 8:54 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالرياض شعاع كلين
اليوم في 8:52 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالرياض شعاع كلين
اليوم في 8:52 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالظهران شعاع كلين
اليوم في 8:50 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالظهران شعاع كلين
اليوم في 8:47 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالجبيل شعاع كلين
اليوم في 8:46 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالجبيل شعاع كلين
اليوم في 8:45 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالجبيل شعاع كلين
اليوم في 8:44 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالخبر شعاع كلين
اليوم في 8:43 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالخبر شعاع كلين
اليوم في 8:42 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالخبر شعاع كلين
اليوم في 8:42 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالقطيف شعاع كلين
اليوم في 8:41 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالقطيف شعاع كلين
اليوم في 8:40 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالقطيف شعاع كلين
اليوم في 8:39 من طرف Mohsen Al-Hassanin
» شركة تنظيف بالدمام شعاع كلين
اليوم في 8:39 من طرف Mohsen Al-Hassanin