الصويرة مدينتنا ESSAOUIRA Notre Ville
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
مرحبا بكم في منتديات الصويرة يمكنكم وضع إعلاناتكم التجارية هـــــنــــا للطلب المرجو التواصل عبر الرسائل أو WhatsApp +212695161780
المواضيع الأخيرة
» كراتين للبيع حولي والشويخ لحماية اغراضك - الدليل
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 16:14 من طرف nadia

» نقل عفش الكويت عمالة امينة تشمل خدمات النقل - الدليل
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 15:38 من طرف nadia

» شراء اثاث مستعمل الكويت - بأعلى سعر - الدليل
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 14:45 من طرف nadia

» وتوفر شركة الياسمين لبناء وبيع المقابر نماذج مرخصة باقل الاسعار - شركة الياسمين
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 12:08 من طرف ندا عمر

» افضل موقع مقابر للبيع بافضل الاسعار - شركة الياسمين
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 12:01 من طرف ندا عمر

» مقابر للبيع بطريق العين السخنة من شركة الياسمين لبيع وشراء المدافن
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 11:27 من طرف ندا عمر

» كيفية الحصول على مقابر القاهرة الجديدة بخصم 30% | الياسمين لبيع المقابر
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 11:20 من طرف ندا عمر

» شركة الياسمين لبيع وشراء المقابر بأفضل الأسعار
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 11:11 من طرف ندا عمر

» افضل موقع مقابر للبيع بـ 6 اكتوبر من شركة الياسمين لبيع وبناء المقابر
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 11:04 من طرف ندا عمر

» مقابر وادي الراحة للبيع بخصومات تصل إلى 15% | الياسمين
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 10:56 من طرف ندا عمر

» مقابر طريق الفيوم للبيع بأقل الاسعار و تسجيل ملكية فوري | الياسمين للمقابر
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 10:46 من طرف ندا عمر

» مقابر طريق الواحات في الجيزة بخصم 30% | الياسمين لبناء المقابر
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 10:36 من طرف ندا عمر

» مقابر للبيع و مدافن للبيع جاهزة من شركة الياسمين
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 10:25 من طرف ندا عمر

» افضل فني سباك الرياض - خبرة وكفاءة عالية لحل جميع مشاكل السباكة
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 10:12 من طرف ندا عمر

» شركة تركيب بلاط بالرياض بافضل الاسعار
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 10:03 من طرف ندا عمر

» افضل مبلط بالرياض بخصم 20%
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 9:53 من طرف ندا عمر

»  افضل معلم دهانات بالرياض 30% خصم
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 9:41 من طرف ندا عمر

» افضل صباغ بالكويت
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 9:22 من طرف omnia10

» مراتب اشلي
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 4:48 من طرف نوران نور

» اسعار مراتب وايت بد
المقلوبه الشامية Emptyأمس في 21:14 من طرف نوران نور


المقلوبه الشامية

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

المقلوبه الشامية Empty المقلوبه الشامية

مُساهمة من طرف شيمااااا الجمعة 11 يناير - 23:46

المقادير
دجاجتان مقطعتان أو مثلهما أي نوع من الطيور
حوالي نصف كيلو لحم مفروم
تلات حبات باذنجان
توم صحيح
فليفلة خضراء
حبة طماطم واحدة
كمية من المكسرات المحمرة ( لوز، فستق حلبي، صنوبر)
بهارات مشكلة (ملح، فلفل، قرفة ناعمة)
ملاحظة: لا يستعمل البصل نهائياً
حوالي كيلو ونصف أرز
سمن أو زبد
زيت للقلي


الطريقة
يسلق الدجاج مع ملعقة من السمن وملح وفلفل وممكن إضافة عود كرفس و جزرة صغيرة مع شوية حب الهيل وحص مستكة وشوية قرنفل أو أي نوع من المطيبات حسب الرغبة.
يعصج اللحم المفروم مع عصير حبة طماطم واحدة.
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح بعرض 1 سم ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً.
تحمر قطع الدجاج جيداً وتوضع جانباً.
نأخذ الباذنجان المحمر ونضع عليه كميه من المرقة وملعقة صغيرة من القرفة ونتركه يغلي حتي يتلون ماء المرقة بلون الباذنجان.
نغسل الأرز ونضع عليه المرقة الملون وملعقة سمن وممكن إضافة بعض الماء إذا استلزم الامر حتى ينضج مع التوم الصحيح وعندما ينضج نرفعه من على النار.
عند التقديم نتبع الآتي: نحضر طنجرة فاضية ونضع أولاً المكسرات وينصح أن تكون كمية كتيرة نوعاً ما ثم اللحم المفروم والباذنجان، ثم طبقة من الأرز الناضج ثم قطع الدجاج المحمر ثم باقي كمية الأرز.
وأخيراً عند التقديم تقلب الطنجرة في سرفيس التقديم وبالهناء والشفاء ........
شيمااااا
شيمااااا
عضو ذهبي
عضو ذهبي

انثى عدد الرسائل : 1249
الموقع : سوريا
العمل/الترفيه : مدرسة\\\\الكتابه
المزاج : هادئ
الهواية : المقلوبه الشامية Readin10
الأوسمة : المقلوبه الشامية 0ae623e85e
السٌّمعَة : 24
نقاط : 13153
تاريخ التسجيل : 14/10/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المقلوبه الشامية Empty رد: المقلوبه الشامية

مُساهمة من طرف البستان السبت 12 يناير - 8:49

Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked

المقلووووووووووووووووووبة الشامية bounce

تسلم ايدك شيمااااااااااااااا geek

البستان
عضو أساسي
عضو أساسي

ذكر عدد الرسائل : 564
الموقع : الــمـغــرب
العمل/الترفيه : خدمات عامه
المزاج : نشيط وهادئ
المزاج : المقلوبه الشامية 453210
المهنة : المقلوبه الشامية Progra10
السٌّمعَة : 0
نقاط : 38835
تاريخ التسجيل : 29/09/2007

https://swira.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى