الصويرة مدينتنا ESSAOUIRA Notre Ville
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
مرحبا بكم في منتديات الصويرة يمكنكم وضع إعلاناتكم التجارية هـــــنــــا للطلب المرجو التواصل عبر الرسائل أو WhatsApp +212695161780
المواضيع الأخيرة
» افضل شركة شراء اثاث مستعمل بحولي بأعلى الأسعار وتقييم مجاني | دليل شقردي
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 13:45 من طرف ندا عمر

» شراء اغراض مستعملة بالكويت وغرف نوم باعلى سعر - الدليل
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 13:44 من طرف nadia

» شراء اثاث مستعمل الجهراء - بأعلى سعر - الدليل
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 13:29 من طرف nadia

» شراء اثاث مستعمل الجهراء بأعلى سعر و نقل مجاني | دليل شقردي
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 13:16 من طرف ندا عمر

» تركيب مخيمات الكويت - جودة عالية خصم 20 %- الدليل
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 13:12 من طرف nadia

» افضل متجر شراء غسالات مستعملة بالكويت | دليل شقردي
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 12:55 من طرف ندا عمر

» شراء اثاث مستعمل الكويت - بأعلى سعر - الدليل
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 12:41 من طرف nadia

» بيع و شراء مكيفات مستعملة بالكويت بأعلى الأسعار |دليل شقردي
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 12:35 من طرف ندا عمر

» صباغ و ديكورات حوائط بالكويت بخصم يصل غلى 30
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 11:59 من طرف ندا عمر

» واجهات منازل بالحجر الفرعونى و اسعار ديكورات - الحمد
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 11:57 من طرف nadia

» رخام صناعي كوريان مطابخ ودرج - الحمد
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 11:38 من طرف nadia

» واجهات منازل حجر فرعونى ارضيات بازلت - الحمد
المقلوبه الشامية Emptyاليوم في 10:41 من طرف nadia

» سكر توب مختص في بيع جميع المنتجات الرقمية
المقلوبه الشامية Emptyالجمعة 8 نوفمبر - 8:48 من طرف سماسيمو

» شركة تصميم وتركيب كوارتزو كوريان رخام صناعى مطابخ - خصم 15 % - الديب ماربل
المقلوبه الشامية Emptyالخميس 7 نوفمبر - 16:21 من طرف nadia

» طاولات رخام وجرانيت - الديب ماربل
المقلوبه الشامية Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:57 من طرف nadia

» شاومي و احدث هواتفها Xiaomi Redmi 14C
المقلوبه الشامية Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:55 من طرف omnia10

» شركة جلى بلاط بالقاهرة - تلميع بلاط باهت - الديب
المقلوبه الشامية Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:42 من طرف nadia

» احدث هواتف انفينكس Infinix Hot 50
المقلوبه الشامية Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:40 من طرف omnia10

» مقابر الفيوم مسجلة بالشهر العقاري - أفضل الأسعار - شركة الحرمين
المقلوبه الشامية Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:39 من طرف ندا عمر

» افضل الهواتف من اوبو Oppo A3x
المقلوبه الشامية Emptyالخميس 7 نوفمبر - 15:31 من طرف omnia10


المقلوبه الشامية

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

المقلوبه الشامية Empty المقلوبه الشامية

مُساهمة من طرف شيمااااا الجمعة 11 يناير - 23:46

المقادير
دجاجتان مقطعتان أو مثلهما أي نوع من الطيور
حوالي نصف كيلو لحم مفروم
تلات حبات باذنجان
توم صحيح
فليفلة خضراء
حبة طماطم واحدة
كمية من المكسرات المحمرة ( لوز، فستق حلبي، صنوبر)
بهارات مشكلة (ملح، فلفل، قرفة ناعمة)
ملاحظة: لا يستعمل البصل نهائياً
حوالي كيلو ونصف أرز
سمن أو زبد
زيت للقلي


الطريقة
يسلق الدجاج مع ملعقة من السمن وملح وفلفل وممكن إضافة عود كرفس و جزرة صغيرة مع شوية حب الهيل وحص مستكة وشوية قرنفل أو أي نوع من المطيبات حسب الرغبة.
يعصج اللحم المفروم مع عصير حبة طماطم واحدة.
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح بعرض 1 سم ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً.
تحمر قطع الدجاج جيداً وتوضع جانباً.
نأخذ الباذنجان المحمر ونضع عليه كميه من المرقة وملعقة صغيرة من القرفة ونتركه يغلي حتي يتلون ماء المرقة بلون الباذنجان.
نغسل الأرز ونضع عليه المرقة الملون وملعقة سمن وممكن إضافة بعض الماء إذا استلزم الامر حتى ينضج مع التوم الصحيح وعندما ينضج نرفعه من على النار.
عند التقديم نتبع الآتي: نحضر طنجرة فاضية ونضع أولاً المكسرات وينصح أن تكون كمية كتيرة نوعاً ما ثم اللحم المفروم والباذنجان، ثم طبقة من الأرز الناضج ثم قطع الدجاج المحمر ثم باقي كمية الأرز.
وأخيراً عند التقديم تقلب الطنجرة في سرفيس التقديم وبالهناء والشفاء ........
شيمااااا
شيمااااا
عضو ذهبي
عضو ذهبي

انثى عدد الرسائل : 1249
الموقع : سوريا
العمل/الترفيه : مدرسة\\\\الكتابه
المزاج : هادئ
الهواية : المقلوبه الشامية Readin10
الأوسمة : المقلوبه الشامية 0ae623e85e
السٌّمعَة : 24
نقاط : 13123
تاريخ التسجيل : 14/10/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المقلوبه الشامية Empty رد: المقلوبه الشامية

مُساهمة من طرف البستان السبت 12 يناير - 8:49

Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked

المقلووووووووووووووووووبة الشامية bounce

تسلم ايدك شيمااااااااااااااا geek

البستان
عضو أساسي
عضو أساسي

ذكر عدد الرسائل : 564
الموقع : الــمـغــرب
العمل/الترفيه : خدمات عامه
المزاج : نشيط وهادئ
المزاج : المقلوبه الشامية 453210
المهنة : المقلوبه الشامية Progra10
السٌّمعَة : 0
نقاط : 38805
تاريخ التسجيل : 29/09/2007

https://swira.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى